Artículo publicado el lunes, dçia 23 de mayo en el periódico "La
Provincia/DLP"
Pedro J. Franco López
Mujer de fuerte carácter emprendedor, visionó
hace cincuenta y ocho años el devenir del negocio turístico en Meloneras.
|
Maspalomas, pierde a uno de sus principales referentes: falleció el
pasado domingo, día 15 de mayo, la señora Aurora González Rodríguez; mujer de
fuerte carácter emprendedor, que visionó hace cincuenta y ocho años el devenir
del negocio turístico en Meloneras.
Junto a Serafín Trujillo Delgado, fueron los primeros y únicos
habitantes de la Playa de Meloneras, allá por finales de los años 50 del siglo
pasado; y allí, en su propio domicilio, crearon en 1.958 lo que se denominó
"Casa Serafín"; un pequeño albergue, con aspecto de cabaña y tan sólo
a diez metros de dónde rompían las olas, que se convierte en el punto de
referencia, dónde se reunía gente de toda la isla para degustar el pescado
recién cogido por Serafín, que faenaba a diario en las barcas varadas a pocos
metros.
Pasado el tiempo, comienzan a servir comidas a los turistas que por
allí pasaban; principalmente suecos, ingleses y alemanes que llegaban desde el
Faro de Maspalomas, caminando por entre plantaciones de tomateros; llegando a preparar
en un sólo día hasta 200 paellas, valiéndose de una veintena de cocinas Butsir,
pues no tenían electricidad.
Finito y Aurora, como eran conocidos, fueron testigos en primera línea:
desde las peripecias de José María Ansaldo, cuando en abril de 1.960, vio
frustradas sus aspiraciones de cruzar el Atlántico en globo, partiendo de la desértica
Playa de Meloneras, hasta ver convertido todo el entorno en uno de los
territorios más lujosos y mejor urbanizados de todo el sur grancanario.
Y no sólo fueron pioneros del negocio de la restauración en Meloneras
este emprendedor matrimonio, incluso el nudismo tuvo sus inicios en las
inmediaciones de "Casa Serafín", mucho antes que en las propias Dunas
de Maspalomas; primero con el topless de las suecas y, más tarde con los
desnudos integrales de los alemanes, se iniciaron los "baños de sol"
en una zona acotada del sector de hamacas que se habilitó junto a la
cabaña-restaurante.
Pero si algo hemos de destacar es la historia de amor que hace que
Serafín y Aurora formaran una pareja de las de: "hasta que la muerte nos
separe". Resulta que una jovencísima segoviana llamada Aurora llega a
Maspalomas en el año 1.956 acompañando a un matrimonio de la alta sociedad
madrileña y, por azares del destino se cruza con un joven llamado Serafín, al
que apodaban "el pescador", que determinaría el curso del resto de su
vida. La atracción y el flechazo fué mutuo y, el matrimonio madrileño tuvo que
dar cuenta a la madre de Aurora, que su hija se quedaba en la isla.
La pareja formada por Serafín Trujillo y Aurora
González, fueron galardonados en 1992, por el Gobierno de Canarias, con la
Medalla de plata al Mérito Turístico.
Su hijo Manolo, regenta hoy actualmente el prestigioso restaurante
"Casa Serafín", en el Centro Comercial Meloneras, dónde por
imperativos urbanísticos tuvo que trasladarse y, dónde continúa siendo un lugar
de referencia; la especialidad actual es la de cocina canario-mediterránea,
pero no faltan las populares paellas que dieron origen al negocio familiar hace
ahora cincuenta y ocho años.
No hay comentarios:
Publicar un comentario